Le Campestral Blanc 2021, produit par la Bodega Campestral, est un vin blanc qui incarne l’élégance et la fraîcheur de la région viticole d’Andalousie et d’Estrémadure en Espagne. Bien que la cave soit principalement connue pour ses vins rouges de La Rioja, ce blanc offre une belle démonstration de la diversité et de la qualité de leur production.
La robe du Campestral Blanc est d’un jaune pâle limpide avec des reflets verts, indiquant sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, le vin présente une intensité modérée avec des arômes distincts d’agrumes comme le citron et le pamplemousse, complétés par des notes florales de fleur de sureau et d’acacia. Une subtile touche minérale ajoute de la complexité à l’ensemble aromatique.
En bouche, le Campestral Blanc est frais et sec, avec une texture croquante qui ravit les papilles. L’acidité vive du vin contribue à une finale rafraîchissante et propre, laissant une impression durable de légèreté et de pureté. Cette structure fait de ce vin un excellent choix pour accompagner une variété de plats.
Le Campestral Blanc est parfait pour accompagner des fruits de mer, des salades fraîches, des fromages doux, des plats de cuisine asiatique, des tapas légers, et des poissons blancs. Son profil frais et acidulé se marie particulièrement bien avec des mets délicats et légers, rehaussant les saveurs sans les dominer.
La Bodega Campestral, avec son engagement envers les méthodes de vinification traditionnelles et la qualité, a réussi à produire un vin blanc qui est à la fois authentique et expressif du terroir local. Le Campestral Blanc 2021 est un choix idéal pour ceux qui apprécient les vins blancs frais, secs et aromatiques, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable.
