La Damm Inedit, élaborée par le célèbre chef Ferran Adrià, est une bière unique en son genre, conçue pour accompagner les repas avec la même finesse qu’un vin de haute qualité. Avec un taux d’alcool de 4,8%, cette bière se distingue par son mélange harmonieux de malt, de blé et d’épices, offrant une expérience gustative raffinée et complexe.
Créée en collaboration avec les maîtres brasseurs de la brasserie Damm, l’Inedit a été spécialement conçue pour sublimer une variété de plats gastronomiques. Son élaboration soignée commence par la sélection des meilleurs ingrédients : du malt d’orge et du blé, qui apportent une texture douce et une richesse en bouche, ainsi qu’un assortiment d’épices soigneusement choisis pour ajouter des arômes délicats et sophistiqués.
Visuellement, la Damm Inedit présente une robe dorée pâle avec une mousse blanche fine et persistante. Au nez, elle dévoile un bouquet aromatique complexe où se mêlent des notes de fleurs blanches, de fruits frais, et une touche subtile d’épices comme la coriandre et la réglisse. En bouche, elle est légère et rafraîchissante, avec une carbonatation fine qui rehausse les saveurs sans les dominer. Les notes maltées et de blé se marient harmonieusement avec les épices, offrant une finale douce et légèrement amère.
Cette bière polyvalente est idéale pour accompagner une grande variété de plats, des salades légères aux poissons grillés, en passant par les fromages affinés et les desserts fruités. Sa légèreté et sa complexité en font un choix parfait pour ceux qui cherchent à rehausser leur expérience culinaire avec une boisson de qualité.
En résumé, la Damm Inedit, avec ses 4,8% d’alcool, est bien plus qu’une simple bière. Elle représente l’innovation et le savoir-faire de Ferran Adrià et de la brasserie Damm, offrant une boisson élégante et versatile qui ravira les palais les plus exigeants. Idéale pour les moments gastronomiques, elle est une invitation à redécouvrir la bière sous un nouveau jour.
