Le Deunidó 2020, issu de l’appellation Montsant en Espagne et élaboré par le vigneron Christian Barbier, est un vin rouge qui célèbre l’excellence du cépage Garnacha. Ce vin exprime une véritable fidélité aux méthodes traditionnelles de vinification, capturant l’essence du terroir local avec une approche qui met en valeur la pureté et la profondeur du fruit.

Visuellement, le Deunidó présente une robe rouge vif, claire, avec des reflets brillants qui invitent à la dégustation. Le nez est marqué par une intensité moyenne, offrant des arômes frais de fruits rouges comme la framboise et la fraise, complétés par des notes florales de violette et une légère touche herbacée, ajoutant une dimension aromatique complexe et engageante.

En bouche, ce vin se caractérise par une légèreté à moyenne corsé, où la fraîcheur domine. Les saveurs de fruits rouges sont éclatantes, soutenues par une acidité vive qui conduit à une finale propre et rafraîchissante. Cette structure en fait un excellent compagnon pour une variété de plats, allant des viandes rouges grillées aux plats à base de tomates, en passant par la cuisine méditerranéenne, les fromages forts, le gibier, et même le chocolat noir.

Proposé à 28€ la bouteille, le Deunidó est une expression authentique des vins de Montsant, apprécié pour sa texture veloutée et sa profondeur de goût. Christian Barbier, avec son engagement pour la qualité et la préservation des caractéristiques uniques du Garnacha, offre un vin qui séduit tant les connaisseurs que les amateurs de vins frais et fruités.