La Hoppy Flower est une Double IPA artisanale de 7,5%, qui séduit par son intensité et sa complexité aromatique. Brassée avec soin, cette bière est une véritable ode au houblon, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante pour les amateurs de bières artisanales.
Présentée dans une bouteille de 33cl, la Hoppy Flower attire immédiatement l’attention avec sa robe ambrée profonde et sa mousse crémeuse et persistante. Son apparence est un prélude à la richesse de ses arômes et de ses saveurs.
Au nez, la Hoppy Flower dévoile un bouquet intense dominé par des notes de houblon frais. On y retrouve des arômes puissants de fruits tropicaux, tels que la mangue et l’ananas, mêlés à des touches d’agrumes comme le pamplemousse et l’orange. Ces arômes sont le résultat de l’utilisation généreuse de houblons aromatiques ajoutés à différentes étapes du brassage, maximisant ainsi leur expression.
En bouche, cette Double IPA se révèle pleine de caractère. Elle offre une attaque franche et amère, typique des IPA, suivie par une explosion de saveurs fruitées et résineuses. Les malts utilisés apportent une légère douceur qui équilibre parfaitement l’amertume prononcée du houblon, créant une harmonie délicate entre les différentes composantes. La teneur en alcool de 7,5% est bien intégrée, ajoutant de la chaleur sans dominer le profil gustatif.
La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et d’amertume. Cette complexité et cette longueur en bouche font de la Hoppy Flower une bière à savourer lentement, permettant d’apprécier pleinement ses multiples nuances.
La Hoppy Flower est idéale pour accompagner des plats épicés, des viandes grillées ou des fromages forts. Elle peut également être dégustée seule pour une expérience de dégustation complète et satisfaisante.
En résumé, la Hoppy Flower est une Double IPA artisanale de 7,5% qui offre une expérience sensorielle riche et intense. Parfaite pour les amateurs de houblon, elle se distingue par son équilibre et sa complexité, faisant de chaque gorgée un véritable plaisir.
