Jambon Corse Pièce de 1 kilo sous-vide

39,00

Jambon sec de l’Île de Beauté, fumé, poivré, Bloc d’1 kilo, Sous-vide, origine France

Retrait : Click & Collect en 2H (sauf produits signalés, retrait en 6H) dans les créneaux d’ouverture de la boutique de Mauguio.
Livraison : Livré chez vous le 27/09/2022 avant 13h00 si vous commandez en chronopost dans

Basé sur 1 avis

Voir les avis

Jambon de Corse, le « Prisuttu », comme il est appelé en Corse. Après une sélection rigoureuse, les jambons frais sont frottés manuellement au sel sec. Ceci afin de respecter la recette familiale élaborée au fil des générations. C’est ce qui donnera sa saveur et sa spécificité au produit. Le jambon est ensuite fumé au bois de hêtre, et affiné 9 mois au minimum. Sa chair de couleur rouge à rouge sombre est entourée d’un gras blanc à blanc rosé. Il en résulte un  juste équilibre entre viande séchée, gras et sel, avec une légère note fumée et poivrée.

Je vous propose ici un quart de jambon, soit une pièce de 1 kilo. Vous dégusterez ce jambon à votre convenance, en tranches épaisses ou fines.

Poids 1 kg
Dimensions 1 × 1 × 1 cm
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Basé sur 1 avis

  • JEAN-LUC A.
    Publié le 24 janvier 2022 à 8 h 52 min (Date de commande : Le 6 janvier 2022 à 0 h 07 min)
    5

    Pas encore entamé !