Le Parmesan, ou Parmigiano Reggiano IGP, est un emblème de la gastronomie italienne, apprécié dans le monde entier pour ses qualités exceptionnelles. Ce fromage à pâte dure et granuleuse est produit exclusivement dans les provinces de Parme, Reggio d’Émilie, Modène, Bologne et Mantoue, selon des méthodes traditionnelles strictes qui lui confèrent son caractère unique. La version en copeaux de 500g offre une utilisation pratique et polyvalente, idéale pour agrémenter une variété de plats.
Le Parmigiano Reggiano IGP est fabriqué à partir de lait cru de vache, avec une maturation qui dure de 12 à 36 mois, voire plus. Cette longue période d’affinage permet de développer des arômes riches et complexes, avec des notes de fruits secs, de beurre et de bouillon, ainsi qu’une texture à la fois friable et fondante en bouche. Les copeaux de Parmesan sont parfaits pour rehausser les saveurs des salades, des pâtes, des risottos et des carpaccios.
Ce fromage est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif. Il est une excellente source de protéines, de calcium et de phosphore, ce qui en fait un allié pour une alimentation équilibrée. De plus, sa teneur en matières grasses est relativement faible comparée à d’autres fromages, ce qui le rend adapté à divers régimes alimentaires.
En cuisine, les copeaux de Parmigiano Reggiano IGP de 500g se révèlent particulièrement pratiques. Ils se fondent facilement dans les plats chauds, ajoutant une saveur umami irrésistible, et apportent une touche d’élégance aux préparations froides. Saupoudrés sur une salade de roquette, ils apportent une texture croquante et un goût intense qui subliment les ingrédients les plus simples.
Le Parmigiano Reggiano IGP en copeaux de 500g est donc un incontournable pour tout amateur de cuisine italienne et de fromage de qualité. Il symbolise l’excellence et l’authenticité de la tradition fromagère italienne, offrant à chaque bouchée une expérience gustative inégalée. Que ce soit pour une utilisation quotidienne ou pour des occasions spéciales, ce produit est un véritable trésor culinaire.
